Le parc national de Capitol Reef et l'un des meilleurs endroits au monde pour observer les étoiles et la voie lactée. Vous trouverez trois grandes zones dans cette immense parc : au centre, Fruita Area, une zone de points de vue, de randonnées et de curiosités facilement accessibles et où vous trouverez un Visitor Center ; au Nord, Cathedral Valley, uniquement accessible par une piste nécessitant un 4x4, c'est la seule partie de notre planète qui ressemble au paysage de mars ; et au Sud, la Waterpocket Fold.