Oudong est l'ancienne capitale des Khmers : une vingtaine de souverains de ce grand empire y vécurent entre le XVIIe et le XIXe siècle. On l'appelle souvent "La victorieuse", du fait des nombreuses conquêtes des rois qui y habitaient. Son paysage est somptueux, un mélange équilibré de rizières et de palmiers à sucre.
