Le thé est la plante emblématique de la région des Hauts-Plateaux du centre. Sa culture et sa dégustation constituent des passages obligés de la culture locale, que vous prendrez beaucoup de plaisir et d'intérêt à découvrir. Vous n'aurez que l'embarras du choix parmi de nombreuses variétés : thé vert, thé Oolong, et bien sûr le thé artichaut, spécifique à la région.
